Platesterilisator er mye brukt i næringsmiddelindustrien, spesielt for sterilisering eller ultra-høytemperatursterilisering av varmefølsomme materialer som melk, soyabønnemelk, juice, risvin, øl og andre væsker. Den består av platevarmeveksler, sentrifugal sanitærpumpe, materialbalansesylinder og varmtvannsinnretning.