Fallende filmfordamper | Brukes for lav viskositet, god flytende materiale |
Fordamper med stigende film | Brukes for materiale med høy viskositet og dårlig flyt |
Fordamper med tvungen sirkulasjon | Brukes til purémateriale |
For karakteristikken til juice velger vi den fallende filmfordamperen. Det er fire typer slike fordampere:
Punkt | 2 effekter fordamper | 3 effekter fordamper | 4 effekter fordamper | 5 effekter fordamper | ||
Vannfordampningsvolum (kg/t) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
Fôrkonsentrasjon (%) | Avhengig av materiale | |||||
Produktkonsentrasjon (%) | Avhengig av materiale | |||||
Damptrykk (Mpa) | 0,6-0,8 | |||||
Dampforbruk (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
Fordampningstemperatur (°C) | 48-90 | |||||
Steriliseringstemperatur (°C) | 86-110 | |||||
Kjølevannsvolum (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
En dobbel-effekt fallende filmfordamper består av følgende komponenter:
- Effekt I / Effekt II varmeapparat;
- Effekt I / Effekt II Separator;
- Kondensator;
- Termisk dampreompressor;
- Vakuumsystem;
- Materialleveringspumpe: materialleveringspumper for hver effekt, kondensatpumpe;
- Driftsplattform, elektrisk kontrollsystem, rørledninger og ventiler og etc.
1 Beste produktkvalitet på grunn av skånsom fordampning, for det meste under vakuum, og ekstremt korte oppholdstider i fordamperen med fallende film.
2 Høy energieffektivitet på grunn av flereffektarrangement eller oppvarming med termisk eller mekanisk dampreompressor, basert på den laveste teoretiske temperaturforskjellen.
3 Enkel prosesskontroll og automatisering på grunn av sitt lille væskeinnhold reagerer fallfilmfordampere raskt på endringer i energitilførsel, vakuum, tilførselsmengder, konsentrasjoner osv. Dette er en viktig forutsetning for et jevnt sluttkonsentrat.
4 Fleksibel drift rask oppstart og enkel overgang fra drift til rengjøring, ukompliserte endringer av produkt.
5. Spesielt egnet for temperaturfølsomme produkter.