Fermenteringssystemer består av fermenteringstank og mengden av Bright Beer Tank er basert på kundens forespørsel. I henhold til forskjellig gjæringsforespørsel, skal strukturen til gjæringstanken utformes tilsvarende. Generelt er strukturen i gjæringstanken formet med hode og kjeglebunn, med polyuretaninstallasjon og fordypning kjølejakker. Det er en kjølekappe på tankkjegledelen, søyledelen har to eller tre kjølejakker. Dette kan ikke bare oppfylle de relevante kravene til kjøling, garantere kjølehastigheten til gjæringstanken, også bidra til utfelling og lagring av gjær.